酸辣肉丝

作者： S_u_n

用料

• 红辣椒
• 青辣椒
• 酸辣椒
• 蒜子
• 生姜
• 肉丝

酸辣肉丝的做法步骤

步骤 1

红辣椒切成丝。

步骤 2

青辣椒切成丝。

步骤 3

酸辣椒漂过水后，切成丝。

步骤 4

肉切成丝后，用嫩肉粉腌制一下。

步骤 5

蒜子和生姜切成片。

步骤 6

热锅烧油。

步骤 7

下蒜子，生姜，肉丝，炒至肉变色出锅。

步骤 8

另起锅烧油，放入红椒，青椒。翻炒熟后，依次放入肉丝，盐，酱油，毫油，麻油。

步骤 9

最后加入酸辣椒翻炒。

步骤 10

酸辣椒少许翻炒，熟后出锅。

酸辣肉丝的小贴士

1.嫩肉粉不能放多。 2.炒青椒和红椒时，可放小半杯水，防止辣椒变色。

菜谱创建时间：2015-09-14 18:20:18