炒鸡丁（简单版）

作者： catls

简单的炒鸡丁，味道也很足。有青椒和红椒，蔬菜也有了，适合一人食

用料

• 鸡胸肉 500g
• 青椒（微辣的） 2只
• 红椒 1只
• 生姜 1段
• 蒜 3颗
• 酱油
• 盐
• 荤汤（排骨汤或鸡汤） 1勺

炒鸡丁（简单版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，放酱油和少许料酒，腌一会会。

步骤 2

青椒和红椒去籽切小块。青椒买的时候问问菜场的人，买微辣的那种，不要买灯笼椒。

步骤 3

生姜切片，蒜头用刀背拍一下，去衣后切两半。

步骤 4

锅内热油，油锅微微冒烟后放入生姜和蒜，有香味后放入鸡丁翻炒，鸡肉颜色变白后盛出来备用。

步骤 5

锅内再放少许油，热油后放入青椒和红椒，断生后放入炒好的鸡丁一同翻炒，放盐和荤汤调味。青椒熟后出锅

炒鸡丁（简单版）的小贴士

没有荤汤就放点水和味精或鸡精。炒菜放荤汤提鲜的，又健康又鲜

菜谱创建时间：2015-09-14 17:19:46