黄金芝士球－视频【没牌子】

作者： 没牌子

第一次有芝士这个印象好像还是《猫和老鼠》里那种大孔黄色奶酪，之后就是被电视中pizza广告各种洗脑，直到西洋食物越来越多的进入中国，才逐渐认识那个电视里被拉得各种美的芝士——Mozzarella（马苏里拉）。 【没牌子】－只寻找最真实美味的食品，用真实的结果告诉吃货们美食无“猫腻”！

用料

• 马苏里拉芝士 225g
• 面包糠 适量
• 生粉 适量
• 油 适量
• 番茄酱 适量
• 鸡蛋 3个

黄金芝士球－视频【没牌子】的做法步骤

步骤 1

奶酪均匀切成小方块。

步骤 2

三个鸡蛋，均匀打散。

步骤 3

依次裹上蛋液、生粉。

步骤 4

再裹一次蛋液、面包糠。

步骤 5

油烧热，把它们放进去，要马上翻面！不然易焦！

步骤 6

表皮变成金黄色夹出，配上浓郁的番茄酱。

步骤 7

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黄金芝士球－视频【没牌子】的小贴士

1. Cheese＝芝士＝奶酪！ 2. 两种马苏里拉：（1）水牛奶马苏里拉：白色，球状，易变质，多意大利产 （2）低水分马苏里拉：淡黄色，多长方形，多美国、澳洲产 3. “没牌子”强烈建议购买超市的计量包装奶酪。 4. 马苏里拉拉不出的原因：（1）烹制温度过高！ （2）买错咯！买的是再制马苏里拉奶酪

菜谱创建时间：2015-09-14 15:57:55