虾仁炒蛋

作者： baron的mama

宝贝喜欢吃蛋。虾仁买的基围虾新鲜剥的。简单快手菜。

用料

• 基围虾 20块钱约10-15个
• 鸡蛋 4-5只
• 盐 少许
• 酒 少许
• 椒盐 少许
• 牛奶 三调羹

虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

虾剥好。去头和背线肠线。用半只蛋清，椒盐，酒和盐腌制一下。约30分钟。太久会咸。

步骤 2

鸡蛋打匀。

步骤 3

加入牛奶

步骤 4

虾仁炒熟备用

步骤 5

鸡蛋炒的时候不断从边缘往里翻。火不能太大。中火佳。

步骤 6

盛出。摆盘

虾仁炒蛋的小贴士

其实腌虾仁的时候放过椒盐就可以不用放盐了。我腌的稍微有点咸。

菜谱创建时间：2015-09-13 17:29:39