羊肉汤

作者： 爱吃de兔子

用料

• 新鲜羊腿 一整只
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花椒粒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 肉蔻 适量
• 姜片 适量
• 蒜 适量
• 香菜 一颗

羊肉汤的做法步骤

步骤 1

新鲜的羊腿，剁大块，洗净，羊腿部位可以不用剁，这样更好吃。

步骤 2

放入锅内焯水五分钟，去除杂质和血沫。

步骤 3

放入流水中反复冲洗。

步骤 4

放入高压锅内。

步骤 5

准备好所有材料。

步骤 6

所有材料放入锅内。

步骤 7

加适量水，要高过羊肉。

步骤 8

加一勺盐，少量鸡精，盐不要多加，否则会咸。开锅后，如果淡了，可以再加盐的。

步骤 9

选煮肉档煮25分钟即可。

步骤 10

香喷喷的羊腿出锅了。

步骤 11

这样大块的羊腿非常入味儿。

步骤 12

出锅后放点香菜就可以了，我喜欢这样原汁原味的羊肉汤，喜欢吃辣的可以放点辣椒面。

步骤 13

适合秋冬季进补的羊肉汤。

菜谱创建时间：2015-09-12 20:11:40