黑可可馒头

作者： llpxabc

用料

• 面粉（中粉+低粉） 200g
• 老红糖 40g
• 黑可可 5g
• 酵母 2g
• 水 100g

黑可可馒头的做法步骤

步骤 1

老红糖开水泡开，置凉

步骤 2

将所有材料倒入面包机，搅拌15分钟

步骤 3

取出面团，放案板上，揉至光滑

步骤 4

再放入面包桶，利用余温发酵

步骤 5

面团发至原两倍大

步骤 6

取出，反复揉-折-揉-折-揉-折

步骤 7

整形，切段，放入蒸锅。中火15分钟后关火，闷5分钟。

黑可可馒头的小贴士

低粉做的馒头更松软。 颜色深增加黑可可量

菜谱创建时间：2015-09-12 15:15:11