凉拌胡萝卜

作者： 妮瓦瓦

这个菜是从老妈那里学会的，因为我和弟弟都不爱吃胡萝卜，但是这种凉拌方法会显现不出胡萝卜那股奇怪的味道，非常适合做给平时不爱吃胡萝卜的人吃。

用料

• 胡萝卜 一根
• 盐 两克
• 糖 两克
• 香油 少许
• 熟芝麻 两勺
• 香菜 随意
• 醋 5ml
• 生抽 2ml

凉拌胡萝卜的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜去皮后擦成细丝。

步骤 2

撒入盐、糖，用手抓匀。多抓几下更容易入味，三分钟左右，胡萝卜丝就出水变软了。

步骤 3

加入香油、醋，拌入两勺熟芝麻。

步骤 4

用少许香菜装饰，成盘。

凉拌胡萝卜的小贴士

擦细丝，撒入盐后多抓一会儿更容易去掉胡萝卜的怪味，连不爱吃胡萝卜的人都会多吃一些。

菜谱创建时间：2015-09-11 23:31:40