wow~酸辣西葫芦 家常菜

作者： 小美的美食

酸辣粉？酸辣土豆丝？还有什么是酸辣的菜。 胡思乱想的把西葫芦拿来做成酸辣的了，亲这么吃过吗？ 西葫芦切丝之后翻炒很容易软，其实西葫芦的味道跟嫩南瓜的味道一样的。 长得也跟嫩南瓜一样，只不过形状上有差别。 之前在重庆，都没见过这个蔬菜，也许现在有了哈。 很多年没在家买过菜，长这么大都怎么没在家做过饭的，今年回去一定得好好逛逛菜场。 今天这个菜谱上得比较简单，在家里操作性非常的强。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233

用料

• 西葫芦、姜
• 蒜、干辣椒
• 葱花、盐
• 鸡精、陈醋

wow~酸辣西葫芦 家常菜的做法步骤

步骤 1

先将西葫芦切丝、姜蒜葱切细、辣椒切段。

步骤 2

热锅热油，放入姜蒜葱干辣椒用小火慢慢煸香(葱变颜色)，然后大火，放入西葫芦丝、盐、鸡精翻炒30-60秒，下陈醋大火翻炒30秒即可。

步骤 3

成品

步骤 4

成品

步骤 5

成品

步骤 6

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wow~酸辣西葫芦 家常菜的小贴士

1、如果干辣椒不够辣，可以把干辣椒打湿（洗一遍）这样辣味会比较容易出来。 2、翻炒时间不易久，久了就会不脆，脆脆的西葫芦还是很好吃的哟。 3、除了煸姜蒜的时候用小火，其余时间全是大火。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233

菜谱创建时间：2015-09-11 21:42:39