红烧海鳝

作者： 二十三荳

海鳝营养价值很高 红烧很香

用料

• 海鳝鱼 750g
• 葱、蒜 适量
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 米醋 少许
• 开水 适量

红烧海鳝的做法步骤

步骤 1

海鳝 去头、去尾 洗净

步骤 2

一定要洗得特别干净 一点血不能有 否则会腥

步骤 3

切成段

步骤 4

锅中放油 放葱段 放入海鳝 加蒜 小火煎 不要翻动

步骤 5

5、6分钟后 翻面 继续煎另一面

步骤 6

再过5、6分钟后 放入糖、生抽、米醋、开水 盖上锅盖 中小火炖

步骤 7

最后 开盖 大火收汁

步骤 8

出锅 盛盘 开吃

红烧海鳝的小贴士

1、海鳝 一定得洗干净 不能有一点点血 否则会腥 2、米醋少放一点 是起到去腥的作用 3、水 一定要放开水 这样做也是去腥

菜谱创建时间：2015-09-11 19:56:22