泰式甜辣虾

作者： 柯南的pudding

家里买了一堆泰式调味品，随意尝试做了这个菜，感觉还不错，也蛮适合小朋友哒

用料

• 基围虾 500g
• 泰式甜辣酱 2大勺
• 蒜 若干
• 姜 2片
• 鱼露 少许
• 香菜

泰式甜辣虾的做法步骤

步骤 1

处理虾子。摘掉头部，尾巴去壳后沿脊背剖开，不用剖断

步骤 2

油烧热后倒入姜蒜，煸出香味后倒入剥好的虾子翻炒。

步骤 3

翻炒片刻加入泰式甜辣酱和鱼露调味，虾很容易熟，变白后即可出锅。

步骤 4

香菜碎摆盘装饰，如果用柠檬叶就更好了

泰式甜辣虾的小贴士

做这个菜用了鱼露，不仅可以提鲜，还可以代替盐的作用。在泰国时当地人教我做冬阴功，不用放盐，用鱼露放到咸味刚好即可，感觉nice～

菜谱创建时间：2015-09-11 19:22:21