酒釀小圓子

作者： SnailHUA

無論是作為餐後點心，還是早餐，都是棒棒的！

用料

• 粉圓小圓子 1盒
• 酒釀 半盒
• 糖 4勺
• 枸杞 一小撮

酒釀小圓子的做法步骤

步骤 1

鍋裏煮水燒開後，放入小圓子。

步骤 2

煮滾後，倒入一小碗清水（冷）

步骤 3

放入枸杞，繼續煮到滾

步骤 4

放入酒釀，攪拌到酒釀不成塊，關火

步骤 5

放入糖，OK咯

酒釀小圓子的小贴士

加一碗冷水要在滾沸的時候加，澆滅滾水，這樣可以加速圓子煮熟。圓子是否熟，看它是不是浮起來。第一次煮沸的時候，圓子也會浮起來，但裏面可能還未完全熟，特別是有內陷的，這時候出鍋的圓子會沾牙。 酒釀要最後加，稍微煮一會就關火，因為煮久了酒味會發散，酒釀就變飯了。但也不建議直接加碗裏，酒味太重，搶了圓子的風頭。 不愛甜食的可以不加糖，酒釀本身也是有點甜的。

菜谱创建时间：2015-09-10 09:55:12