红烧大虾

作者： kira想流浪

用料

• 青虾 500g
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 油 适量

红烧大虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净 开背 去虾线

步骤 2

姜蒜切沫，葱切段、葱叶切碎 做装饰用

步骤 3

调料（除料酒、盐外）用碗调成红烧酱汁备用。

步骤 4

热锅冷油，待油温升高，放入葱段姜蒜沫，煸香，倒入鲜虾，待虾壳变红 倒入适量料酒煸炒。

步骤 5

倒入调好的酱汁，翻炒，颜色均匀后，倒入适量水盖上盖焖烧一会 根据口感添加适量的盐调味，一般来说不用加盐味道就够了。待汤汁浓稠 即可关火出锅，撒上葱沫装饰即可。

红烧大虾的小贴士

汤汁味道很赞 建议先吮虾壳 然后虾肉蘸汤汁食用 味道棒棒的

菜谱创建时间：2015-09-09 22:05:23