家常酸辣汤

作者： 臻燕壹品

用料

• 香菇 适量
• 冬笋 适量
• 猪肉 适量
• 豆腐 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 适量
• 胡椒粉、香油、生抽.、香葱(香菜) 适量
• 盐 适量

家常酸辣汤的做法步骤

步骤 1

香菇、冬笋切丁，猪肉、豆腐切细丝，肉丝用盐、生抽、蛋清腌一下；

步骤 2

锅入油，炒香香菇、冬笋丁，倒入500ml骨汤毫升或清水；

步骤 3

汤煮开后，加肉丝，变色马上放豆腐丝；

步骤 4

入6g米醋，水淀粉勾芡，马上入蛋液，搅拌均匀成蛋花；

步骤 5

大火煮10秒，洒胡椒粉、香油、1勺生抽.、香葱(香菜)即可。

菜谱创建时间：2015-09-09 11:34:34