涼拌茄子

作者： 鐘秋林

方便，快捷，開胃，下飯，

用料

• 茄子 兩條
• 鹽，白糖，雞精，花椒粉，辣椒粉，醬油，醋，耗油，花生油， 適量
• 姜，蒜，蔥， 適量

涼拌茄子的做法步骤

步骤 1

1.茄子洗淨切成兩段，蒸熟(10分鐘左右) 2.分成小條擺盤，

步骤 2

3.把鹽，白糖，雞精，醬油，醋，耗油放在小碗里攪拌均勻， 4. 蒜，姜，蔥切沫， 5.鍋里放少許油，將蒜，姜，蔥沫炒香，再倒入之前調好的料，炒入味， 6.倒出淋在茄子上即可，

菜谱创建时间：2015-09-07 20:54:07