红糖燕麦饼干

作者： 彩色的小鱼

这款饼干吃起来脆脆的，有点消化饼干的感觉。小苏打以及泡打粉的用量直接用烘焙量勺里最小的1ml的那个勺子量取就可以了。

用料

• 低粉 70g
• 即食燕麦 50g
• 椰蓉 25g
• 红糖 30g
• 黄油 50g
• 蛋液 20g
• 小苏打、泡打粉 各1ml

红糖燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

黄油融化成液态加入红糖，红糖如果有颗粒可以稍微加热一下，直到完全溶解。

步骤 2

加入蛋液搅拌均匀

步骤 3

低粉、燕麦、椰蓉、小苏打和泡打粉混合均匀，加入黄油红糖等混合液体中。

步骤 4

用刮刀拌匀，会显得有点干，不过搓成小球完全没问题的。此时预热烤箱180度上下火。

步骤 5

搓成小球压扁均匀放进烤盘，送进烤箱中层，大概15分钟。（烘烤时间与饼干大小薄厚以及烤箱都有关系，请酌情烘烤）

步骤 6

有没有消化饼干的即视感？没错，吃起来也很像。

步骤 7

我一共做了9块大的4块小的。

菜谱创建时间：2015-09-07 09:09:20