花卷

作者： 妹噹

用料

• 面粉 400g
• 酵母 4g
• 水 220ml
• 油 适量
• 盐 适量

花卷的做法步骤

步骤 1

除油和盐之外，所有材料放盆里揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放温暖处发酵1小时左右

步骤 2

发酵完成，把面团拿出搓圆排气，然后用擀面杖擀平，在上面先抹一层油，再均匀的洒上一层细盐

步骤 3

卷起，从一边卷到另一边

步骤 4

切段

步骤 5

每一段再竖切一刀

步骤 6

拿起一块，将两头往下弯，然后重叠在一起，在交叉点处用力按下去，使之粘在一起。

步骤 7

完成后放置30分钟，开水下锅，蒸15分钟，就完成了

菜谱创建时间：2015-09-05 17:52:08