青木瓜牛肋排汤

作者： 美厨娘Kris

买了个木瓜 切开发觉是生的 口感很硬没法吃 木瓜能帮助蛋白质的分解和吸收 青木瓜里所含的番木瓜素尤甚 并且青木瓜相比熟木瓜更不易烂 适合烧汤 所以萌生了木瓜烧汤的想法……

用料

• 牛肋排 200克
• 青木瓜 半只
• 葱姜
• 料酒

青木瓜牛肋排汤的做法步骤

步骤 1

葱打结 姜切片 备用

步骤 2

牛肋排洗净 加入姜片 料酒 汆水数次 洗去血水及浮沫

步骤 3

青木瓜切小块备用

步骤 4

牛肉大火炖15分钟后加入木瓜 文火炖40分钟左右

菜谱创建时间：2015-09-05 15:51:28