葱香猪油膏

作者： 潇潇媽

适当吃点猪油还是有利于健康的，而且猪油炒菜，拌面，拌饭吃都很美味！猪油是我们家的常备油(○'ω'○)！

用料

• 肥猪肉 500克
• 花椒粒 20～30粒
• 小葱 3根

葱香猪油膏的做法步骤

步骤 1

肥猪肉切块，放入锅里炼制出油。

步骤 2

待肥肉炼成金黄色的油渣时，将油渣全部捞出来。

步骤 3

将葱段放入油锅里，待葱段变色即可关火。

步骤 4

关火后投入花椒粒，将葱段捞出来，一两分钟后将花椒粒也捞出来。

步骤 5

将一些油渣切成碎丁，放入洗净干燥的玻璃瓶内，待猪油凉了，装入玻璃瓶里。

步骤 6

待猪油彻底冷却后，放入冰箱冷藏。两个小时左右，即可变成凝固的猪油膏。看！还有漂亮的雪花纹呢！

葱香猪油膏的小贴士

冰箱冷藏保存半年都没有问题，随吃随取，很方便！

菜谱创建时间：2015-09-04 16:34:32