中式口味的意面

作者： 无忧-116

意面的口味有很多种，我儿子最钟情的只一种没有之一，就是：青椒牛肉丝炒意面，不要番茄酱不要黑椒酱等等任何的酱汁，只是非常简单的材料配意面就OK啦！早上一份意面再配一杯果汁可以让孩子一上午能量满满！

用料

• 意面
• 牛肉
• 青红椒
• 大蒜
• 黑胡椒
• 盐
• 生抽

中式口味的意面的做法步骤

步骤 1

准备材料，牛肉切丝用料酒、生抽、糖、淀粉拌匀腌制一会。

步骤 2

青红椒切丝、大蒜切末

步骤 3

锅内放入能没过意面的水量再放少许盐，按自己的口味把意面煮好，过凉水沥干备用。

步骤 4

锅内放少许油倒入蒜末爆香。

步骤 5

放入牛肉丝，拨散。

步骤 6

牛肉丝拨散后马上倒入青红椒丝，加入少许盐拌匀。这里的盐只要一点点主要是让青红椒入味。

步骤 7

肉丝青椒加盐拌匀后，倒入淋干的意面继续用筷子拌匀，接着加入少许生抽调味上色，喜欢黑椒味的还可以加黑椒粉或黑椒碎，我两种都加了。最后拌匀装盆。

中式口味的意面的小贴士

牛肉丝我一般会一次腌制多些，分小份冷冻保存，用时提前取出放冷藏解冻。意面一次会用120克正好够12岁的儿子一上午的能量。

菜谱创建时间：2015-09-04 09:52:47