清洗竹节虾~
在水里焯一下,5分熟的样子~
把虾一裁为二,在油里微炸一下,放入甜酒酿、倒入乳腐汁,小心翻炒,收汤汁,起锅。
1、把虾一裁为二是为了更入味 2、在油里炸一下目的是让虾壳变脆 3、小心翻炒,别把虾头炒掉了