玉米炖脊骨

作者： DK的人间烟火气

调料只有盐，自然鲜，肉脱骨。

用料

• 脊骨 1斤
• 玉米 1穗
• 盐 适量

玉米炖脊骨的做法步骤

步骤 1

脊骨用冷水泡两个小时，其间换水数次，去除血水；玉米新鲜的熟的均可。

步骤 2

脊骨冷水下锅，大火煮沸，焯水。热水洗净脊骨学沫。

步骤 3

开水下脊骨，加入斩段的玉米。

步骤 4

待筷子能轻易插透肉，就熟了。

步骤 5

可以选择出锅，也可以继续炖至脱骨。出锅前加盐调味。

玉米炖脊骨的小贴士

1、加水根据锅的大小尽量多加一些，这样可以炖至脱骨不至于干锅，且此汤极其鲜美，可以盛一碗来喝噢。 2、玉米煮熟后可以冷冻保存，玉米炖脊骨是非常简单美味的消耗玉米的好方法，玉米提鲜，只用盐，味道清新不腻。

菜谱创建时间：2015-09-03 21:41:50