槐花肉火烧

作者： 子曰_tpd2

来到南方后想念家乡的槐花，恰好一同事父亲在5月份将槐花骨朵晒干做成干槐花，并在最近送我一把，于是我做成了槐花火烧，满满地花香

用料

• 猪肉 500g
• 干槐花 一把
• 姜末 少许
• 生抽 一勺
• 五香粉 适量
• 花生油 适量
• 花椒 几粒
• 盐 5g
• 面粉 500g
• 酵母 3g
• 温水* 100ml

槐花肉火烧的做法步骤

步骤 1

花椒泡入用20ml开水；干槐花用开水浸膜没(水刚没过槐花为宜，这样水可以完全被干槐花吸收)

步骤 2

温水滑开酵母，和面，面软些，发酵

步骤 3

面发酵好时，花椒水，姜末，生抽，盐倒入肉馅，一个方向搅拌，加入泡好的槐花，搅匀

步骤 4

发好的面揉面，像包菜包一样包成槐花肉馅包子，用手指旋转压扁，全部最好后，醒20分钟

步骤 5

电饼铛不刷油直接烙，出锅

菜谱创建时间：2015-09-03 20:02:02