土豆泥香烤法棍脆片

作者： 厨香密封罐

隔夜陈法棍和零失败土豆的双剑合壁

用料

• 法棍 1根
• 黄油 3大勺
• 蒜瓣 3瓣
• 橄榄油 3大勺
• 香草碎 2大勺
• 土豆 2颗
• 砂糖 1小勺
• 海盐 适量
• 高汤 适量
• 淡奶油 适量
• 黑胡椒 适量

土豆泥香烤法棍脆片的做法步骤

步骤 1

法棍切片平铺

步骤 2

刷黄油撒蒜茸，刷橄榄油撒香菜碎，200摄氏度，5min烤至金黄

步骤 3

土豆煮软，去皮压碎，加入高汤淡奶油，调味，撒黑胡椒

步骤 4

挖土豆泥置于脆片上，喀嚓，好次～

步骤 5

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土豆泥香烤法棍脆片的小贴士

土豆泥用叉子压散最佳，不要用搅拌器打碎，会糊化和起筋

菜谱创建时间：2015-09-02 14:58:23