大蒜姜葱炒鸡

作者： Sindyan

简单易做，美味可口好下饭

用料

• 鸡 半只
• 54度白酒 小两勺
• 生姜 适量切片
• 大蒜 一颗
• 蒜头 3粒切片
• 花生油 适量
• 盐 少许
• 葱 适量
• 酱油 两勺
• 蚝油 一勺
• 六月香豆瓣酱 一勺
• 白糖 少许

大蒜姜葱炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净切块，放油和盐腌制一会

步骤 2

姜切片备用，蒜头切片备用，大蒜切小段备用，葱切段备用

步骤 3

酱油，蚝油，豆瓣酱和白糖再加点水，混一起备用

步骤 4

油下锅，油热大概70度，下姜片，炸香一会，下鸡肉翻炒一会加小2勺白酒，大火不停翻炒，如果水多可以加盖焖一会，鸡肉全变白色后，加混好的调料，翻炒，加蒜头，加盖焖，开盖后加大蒜，葱白段，汁收得差不多加葱段，即可上碟！

菜谱创建时间：2015-09-02 14:07:25