瘦肉切丝,生抽、老抽适量,腌制 青椒、红椒、小白菜切丝 (昨晚弄好,放冰箱)
粉丝入开水焯2分钟,捞进凉水激,滤干,稍剪碎
锅热、油热,下肉丝滑变色,捞出
青红椒、白菜丝下锅翻炒,(想吃鸡蛋了,还放了个鸡蛋),断生后,放粉丝,调盐,出锅前,倒入肉丝翻炒均匀即可!
装盘,开吃