瑞典薄饼 Klassiska svenska pannkakor

作者： 清淮月

转自：Leila Lindholm - http://www.leila.se/pannkakor-klassiska/recept/middagstips/index1,22.htm?id=3700 图片：http://www.tasteline.com/Recept/pannkakor1 常用体积单位换算：（转自：http://www.sbar.com.cn/caipu/85228/） 1杯 = 1 Cup = 1C = 240ml 1分升＝1dl＝100ml 1大匙 = 1汤匙= 1 tablespoon = 1 tbsp = 1T = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 1 teaspoon = 1 tsp = 1t = 5ml 1/2小匙 = 1/2t = 2.5ml 1/4小匙 =1/4t = 1.25ml 1液量盎司 = 1fl oz= 30ml 约10个

用料

• 中筋面粉 4 dl
• 盐 1/2 tsp
• 砂糖 1 1/2 tsp
• 牛奶 8 dl
• 黄油 1 tbsp
• 鸡蛋 2个
• 黄油（抹锅底） 适量

瑞典薄饼 Klassiska svenska pannkakor的做法步骤

步骤 1

混合中筋面粉、盐、糖和一半的牛奶，搅拌匀。

步骤 2

黄油融化后与剩下的牛奶加入1中的面糊，搅匀。然后加入鸡蛋搅匀。

步骤 3

面糊静置20到30分钟。

步骤 4

平底锅加入适量额外黄油，融化，倒入适量面糊，摊成薄饼（不宜倒入太多面糊，否则饼会太厚。）

步骤 5

当薄饼表面略微变硬，并且贴着锅底的一面变成金黄色时，翻面，再稍微煎一会儿即可。

瑞典薄饼 Klassiska svenska pannkakor的小贴士

这个薄饼类似可丽饼，所以面糊会比较稀，因而煎出来的饼会比较薄，翻面的时候要当心，很容易翻破。 其他配方：（排名来自：https://www.youtube.com/watch?v=RSloGloYeR4&list=PLWbz53H9q7_keA4fc8q3Ucn_muS5wa3Iz&index=76） Pannkakor.se - http://www.pannkakor.se/pannkaksrecept Per Morberg - http://www.recept.nu/vad-blir-det-for-mat/per-morberg/per-morbergs-goda-pannkakor/ Arla.se - http://www.arla.se/recept/pannkaka/ Tina Nordström (testat utan ingefära och kanel)－http://www.recept.nu/tina-nordstrom/omelett/agg-och-mejeri/tinas-pannkakor-med-ingefara-och-kanel/ Tasteline.com - http://www.tasteline.com/Recept/pannkakor1

菜谱创建时间：2015-09-01 01:13:54