超级下饭菜：毛豆炒肉

作者： 二爷乐一个

一道做法非常随意的菜～但你不要怀疑，它是非常下饭的一道菜～

用料

• 肉 若干
• 毛豆 若干
• 干辣椒 一到两个
• 料酒 一丁点
• 淀粉 一丁点

超级下饭菜：毛豆炒肉的做法步骤

步骤 1

锅子加热倒入菜油再加热，本人喜欢菜油～

步骤 2

辣椒切成几段，扔进去～吃蒜的可以加点蒜～吃洋葱的还可以再加点洋葱～随意点啦哈哈

步骤 3

把肉切成肉丝或肉末，你们随意～切好后加入料酒和淀粉腌一下～如果是肉末你也可以在里面加点葱～～～你要是爱蒜加蒜也没问题

步骤 4

炒几下～把毛豆全扔进去～～～～～再炒几下～

步骤 5

炒到你觉得差不多了呢就加点生抽～还有一丁点老抽，老抽不要太多，不然整道菜最后的颜色不好看～

步骤 6

再炒几下～

步骤 7

加点水，水量呢，以淹没所有毛豆为主～～水多点没事！

步骤 8

为啥水多点没事？因为接下来你要盖盖子焖一下它们～～

步骤 9

好了，焖到还剩一点水的时候就可以起锅了！具体焖到剩多少水，看我的图你就知道了

步骤 10

喏，这就是图哈！

步骤 11

就是这么随意却又是那么下饭～～～

超级下饭菜：毛豆炒肉的小贴士

不用加糖，生抽调味老抽调色，淡了就加生抽咸了就加水再焖会儿。辣椒一定要至少放一个，反正我是无辣不欢，不辣的我觉得不好吃。

菜谱创建时间：2015-08-31 21:21:12