自制辣椒酱

作者： 骆驼与芦苇-1

拌面的时候加点，炒饭的时候加点，凉拌菜的时候加点，总之就是对辣椒酱欲罢不能

用料

• 辣椒面 6勺
• 豆瓣酱 2勺
• 花生米 随意
• 花椒 8-9颗
• 八角 3颗
• 食用油 随意

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

热锅放油，小火，放入八角花椒煸香 放入花生米小火炸一下 放入豆瓣酱，翻炒到花生米裹上酱料 加点水，放入辣椒面，加点盐，轻轻搅拌至水干，盛出，装入玻璃瓶，放入冰箱冷藏，随吃随取

自制辣椒酱的小贴士

辣椒面放入时间不能太长，不然发黑变苦

菜谱创建时间：2015-08-31 14:26:35