闽南肉粽

作者： 米妮_0o72

今天农历七月十五老家过节，在外的孩子特别想念老家的美食，肉粽也是七月半要包的，不只是端午节才有哦！（记录一下用量，糯米4斤豆和花生各半斤，包了26个粽子）

用料

• 糯米
• 猪肉
• 鸡蛋或者鹌鹑蛋都可
• 鱿鱼干，干贝，虾米，海蛎干都可以
• 花豆，花生
• 香菇
• 香葱
• 粽叶

闽南肉粽的做法步骤

步骤 1

把所有材料都泡开

步骤 2

鸡蛋煮好，一个切成三个，（那根是线哦，不是头发^_^）

步骤 3

把肉炒好，上色，香菇也炒好备用

步骤 4

接着把花豆花生，干贝鱿鱼干糯米下锅炒好，下盐鸡粉酱油五香粉调味，撒上炸好的葱花油

步骤 5

把所有东西准备好就可以开始包粽子了

步骤 6

拿两片粽叶从中间对折，依次放入米肉香菇，再盖上米包好，用线绑好

步骤 7

高压锅先放水烧开，再放入粽子，水一定要满过粽子，不然上面没水的粽子会不熟，压上一个小时

步骤 8

好了出锅了，好香

菜谱创建时间：2015-08-28 14:26:13