新疆家常芹菜炒面

作者： Skye思恺

从小吃这个长大的虽然没有外面的新疆特色炒面好吃但也是家的味道

用料

• 芹菜 适量
• 牛肉 少许
• 西红柿 1个
• 葱 大量
• 蒜 少许
• 干辣椒 适当
• 盐
• 酱油
• 黑胡椒粉
• 料酒
• 淀粉
• 面条

新疆家常芹菜炒面的做法步骤

步骤 1

芹菜切片，大葱切丝，西红柿切块，蒜末，牛肉切条

步骤 2

腌牛肉：料酒、黑胡椒粉、生抽，淀粉 30分钟

步骤 3

我用的面是盘面剂子，自己拉的条煮熟切段.这样更正宗

步骤 4

到油多一些更好吃，炒肉盛出，放入干辣椒葱爆香，芹菜和一些盐爆炒，放入西红柿调味，再倒入肉 如果觉得淡可以在放一些生抽提味调色

步骤 5

放入切好的面大火爆炒 撒一把蒜末 出锅

新疆家常芹菜炒面的小贴士

还有种类似干煸的方法就是不放西红柿，其余步骤一样（可换成羊肉）但注意一定要大火！越辣越好吃

菜谱创建时间：2015-08-27 13:40:33