泰式咖喱鸡

作者： 家有小灶

从泰国买了很多咖喱粉，回来十天已经煮了三四次的咖喱鸡了，酱汁非常的浓香，简直是米饭杀手，如果买得到泰国进口咖喱粉味道最好，买不到也可以用爱必思咖喱块，实在不行也可以用超市卖的普通咖喱粉。

用料

• 鸡翅 10个
• 蛋清 1个
• 咖喱粉 2大勺
• 叉烧酱 1大勺
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个

泰式咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净。（鸡翅中口味最好，接下来翅根，最好鸡脯肉，不过泰式咖喱鸡用鸡脯肉最正宗）

步骤 2

切小块加入一个蛋清、一大勺泰式咖喱粉和一大勺叉烧酱。

步骤 3

搅拌均匀腌制半小时以上。

步骤 4

土豆和胡萝卜切丁，洋葱切条。

步骤 5

鸡翅下锅煎。

步骤 6

两三分钟后加入洋葱。再炒两分钟就装起来。

步骤 7

土豆丁和胡萝卜丁下锅煎然后加开水焖至熟烂。

步骤 8

加入鸡翅洋葱，一小撮盐，一些生抽和另外一大勺咖喱粉。

步骤 9

装在米饭里面，撒上黑芝麻就可以啦。

菜谱创建时间：2015-08-26 18:50:29