莓莓塔（综合莓果塔）

作者： Lottepanda饭饭

好多莓莓在里面的Mixed Berry Tart， 不如就叫Taylor Tart吧～霉霉塔哈哈哈～ 超级简单又美味 清新甜美 和我们的霉霉一样哦～

用料

• 低筋面粉（塔皮） 100克
• 无盐黄油（有盐黄油就不用额外加盐了）（塔皮） 65克
• 蛋黄（塔皮） 1个小鸡蛋的蛋黄
• 水（塔皮） 20克
• 盐（塔皮） 1克
• 糖（塔皮） 10克
• 淡奶油（塔馅） 20克
• 奶油奶酪（塔馅） 20克
• 糖（塔馅） 10克
• 新鲜蓝莓、树莓、草莓 一小碗
• 无糖低脂酸奶 一勺

莓莓塔（综合莓果塔）的做法步骤

步骤 1

黄油软化至用手指轻戳能戳进去一个小洞。加入面粉、糖、盐用刮刀拌成颗粒状，加入水和蛋黄，把分类吸收，拌匀成团。

步骤 2

将塔皮面团放入六寸塔盘中，用手指按均匀。塔皮底面用叉子戳小洞，垫上油纸，放入派石。入烤箱190-200度，烤20分钟。

步骤 3

烤制塔皮的时候，将软化的奶油奶酪和淡奶油加入糖，搅拌均匀至无颗粒。洗净莓果，控干表面水分。

步骤 4

塔皮定型后取出，去掉派石，将奶油奶酪糊注入塔皮里面，将莓果随意放在塔馅儿里面。再入烤箱200度烤制20分钟。出炉冷却，冷藏。

步骤 5

淋上一些原味酸奶，塔皮酥脆、内馅儿醇厚、莓果酸甜清爽，简单又好味的莓莓塔，开心地享用吧～

菜谱创建时间：2015-08-26 08:33:51