珍珠豆腐丸

作者： 小可人儿的老外

豆腐对人体有益气、补虚等多方面的好处，营养价值很高。豆腐含有丰富的蛋白质，而且低脂肪。豆腐有丰富的钙,对宝宝和老人补钙之佳品。

用料

• 北豆腐 1块
• 肉末 250g
• 糯米 适量
• 葱姜蒜 适量
• 榨菜 1小块
• 料酒 1小勺

珍珠豆腐丸的做法步骤

步骤 1

1.将糯米泡好2小时。把买回的北豆腐用凉开水冲洗一下后，用手捏成泥备用。

步骤 2

2.将肉末加料酒1勺用手顺一个方向搅拌起粘糊后倒入豆腐泥一起搅拌。 3.加入葱,姜蒜末,盐,胡椒粉,榨菜一起搅拌均匀。

步骤 3

4.将泡好的糯米倒掉水。用手捏豆腐丸再粘上糯米，放入蒸锅摆好! 5.锅中放水烧开后蒸15分钟豆腐丸即可。装盘撒上青，红椒和葱粒就可以开吃了。呵呵

菜谱创建时间：2015-08-24 19:50:20