青椒腊鸡腿

作者： 百合花香的家常菜

咸鸡腿比鲜鸡腿吃着更香肉质更有嚼劲，在没有胃口的时候炒上这样一盘腊鸡腿是一道很好的下饭菜哦，大家快来试试做吧

用料

• 青椒 2个
• 胡萝卜 半根
• 咸鸡腿 一个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 老抽 2克
• 料酒 5克
• 鸡精 一小勺

青椒腊鸡腿的做法步骤

步骤 1

首先把咸鸡腿切成块放在热水里泡十分钟，然后清洗干净，反复泡三遍

步骤 2

把所有食材进行改刀，胡萝卜切成片，辣椒切成两厘米左右的片，姜切丝，大葱切成片备用

步骤 3

倒入少量的油，把葱姜爆香之后把鸡腿放进去翻炒之后有点微缩时加入酱油拌匀，然后稍微加点开水小半碗的样子盖上锅盖小火焖熟

步骤 4

待锅里的水快烧完时加入料酒，紧接着胡萝卜，翻炒个两分钟辣椒片放进去翻炒变色撒上鸡精即可出锅

青椒腊鸡腿的小贴士

咸鸡腿本身很咸了，可一定不要在加盐哦，而且鸡腿泡水的过程一定不能省哦，不然一定会特别咸的哦

菜谱创建时间：2015-08-24 12:30:47