小土豆仔洗净放入锅中煮熟,然后去皮。
热锅下冷油放入土豆煎至两面焦黄,在入糖、盐少许,醋一点点,生抽(上色就好),翻炒片刻,最后放入鸡精就完成了。
这是另外一个口味,土豆两面煎黄以后加入盐和梅干菜就好,简单也好吃。