双椒香菇肉丝

作者： ℡木兆°桃

特别美味的一道菜

用料

• 里脊肉 500g
• 二荆条辣椒 4个
• 大红椒 1个
• 生姜 一块
• 大蒜 2个
• 香菇 350g
• 淀粉 少许
• 香油 少许
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 少许
• 小葱 据个人口味可不加

双椒香菇肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，放香油、少许酱油、淀粉、少许清水拌匀腌制10分钟。（图上的肉是没有腌制过的）青椒红椒切小块，大蒜生姜切块，香菇切片备用

步骤 2

锅里热油，将腌制好的里脊肉倒入锅中大火翻炒2分钟，放入大蒜生姜继续翻炒1分钟。

步骤 3

把肉盛出来，锅里重新倒油加热，将香菇倒入锅中大火翻炒，加入调味盐，香菇快熟的时候将红椒青椒一起倒入锅中，翻炒一分钟将肉放锅里一起翻炒。然后撒上花椒粉、鸡精。出锅，将小葱末洒在肉上。

双椒香菇肉丝的小贴士

肉腌制时放淀粉可以保持肉质鲜嫩。 按个人口味可放干辣椒 香菇建议过一下热水

菜谱创建时间：2015-08-22 19:04:00