口水鸡

作者： 纤纤小妹

无敌下饭 好吃好做 亲们可以试试

用料

• 主料：
• 鸡大腿 1个（肉多点）
• 葱 4小段
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 花椒粒 10粒
• 料酒 1小勺
• 调味汁：
• 葱碎 2小勺
• 姜碎 1小勺
• 蒜碎 3小勺
• 香菜碎 2小勺
• 香油 2小勺
• 白糖 2小勺
• 生抽 2小勺
• 料酒 1小勺
• 干辣椒 4个（切块）
• 辅料：
• 花椒粒 1小勺
• 干辣椒碎 1小勺
• 花生碎 3小勺
• 黑芝麻 1小勺

口水鸡的做法步骤

步骤 1

把主料放入锅中煮 中火煮15分钟后熄火 翻一面 在锅中再闷十分钟

步骤 2

把鸡腿捞出放在冷水中 放一会 鸡腿凉后 拿出来备用

步骤 3

把鸡腿肉切成条 要保持鸡腿的原形 摆盘好看 （如果没有大盘 可以把鸡腿切成两个部分摆盘）

步骤 4

把调料汁所有材料放在碗中备用

步骤 5

锅中放4小勺油 油热后 把辅料中的花椒粒和干辣椒碎放入锅中 炸出香味后 将其捞出 把热油倒入调料汁中 搅拌均匀

步骤 6

将调料倒在鸡腿上 再放入花生碎和黑芝麻 就可以吃啦

菜谱创建时间：2015-08-21 11:31:04