专属点赞狂魔๑╹◡╹点赞饼干

作者： 只迷土方_

原谱来自韩国YouTube的

用料

• 黄油 170g
• 砂糖 155g
• 蛋黄 3个
• 香草精 随便
• 盐 一小撮
• 低粉 310g

专属点赞狂魔๑╹◡╹点赞饼干的做法步骤

步骤 1

把材料混成团，揪出10%和15%的面团，大概70g和105g。70g加色素变淡蓝，105g加色素变深蓝，冰箱冷藏一会儿。

步骤 2

淡蓝面团擀成0.7cm厚速冻一会儿，切成1.3cm宽。

步骤 3

原色面团分出一部分做拳部，在来一部分做拇指。 拳部部分擀成1.6cm厚，速冻，切成2.2cm宽，速冻，把边角割掉，一边是0.2*0.2，一边是0.4*0.4

步骤 4

拇指部分擀成0.4cm厚，速冻，切成1cm宽，速冻，在两边割掉一小部分（这张图是上一部分的）

步骤 5

深蓝色的面团先拿1/3，擀成1.5mm厚（单位是mm！！）裹在淡蓝色切好的面团上，涂蛋清当黏合剂

步骤 6

把拳部分和手指部分用蛋清粘起来，边上的小角落也用原色面团填上，然后深蓝色面团裹上去

步骤 7

没裹的地方黏上袖口，然后裹原色面团成椭圆，冻1小时，刷蛋清，裹上白色糖果（可省略）冻1小时，切开来，烤箱170度中层10分钟

专属点赞狂魔๑╹◡╹点赞饼干的小贴士

最后一张和封面自个儿做得，图片是韩国YouTube视频里的

菜谱创建时间：2015-08-20 23:40:15