巧克力松饼

作者： Eva_M

每天早上不知道吃什么的时候就会吃松饼 总吃原味 浇酸奶 果酱 冰淇淋 … 来点变化吧 巧克力放在哪里都不会错 放贴士里没人看。糖的用量清自己调节。有的朋友说苦～请多一点糖好吗。 个人喜欢苦一点口感的，所以糖的量小。根据个人口味增减好吗摸摸大～

用料

• 低粉 40g
• 可可粉 10g（推荐法芙娜，如果不是就加15g，低粉35g）
• 泡打粉 2g
• 牛奶/椰奶 38g
• 鸡蛋 一只
• 黄油 10g
• 砂糖 10g

巧克力松饼的做法步骤

步骤 1

牛奶/椰奶和鸡蛋搅拌均匀，慢慢加入融化的黄油

步骤 2

混合所有粉类和砂糖过筛，加入步骤1中，搅拌至无干粉。千万别搅拌过度

步骤 3

用冰淇淋勺挖取一勺放入平底锅，正面起小泡时翻面。

巧克力松饼的小贴士

用冰淇淋勺比较好控制大小，没有的话也可以直接倒进锅里，不过不管哪种方式，下锅的速度一定要快。不然上色不均匀。 每煎完一个饼用冰袋给锅子降下温再煎下一张，这样上色比较均匀。 法芙娜略苦，请根据自己口味调节糖的用量。个人偏好不太甜的，所以加了10g配酸奶觉得刚好。可以多试试～ 推荐配希腊酸奶。味道很搭配。枫糖也不错～ 方子的量可做6-7个饼。

菜谱创建时间：2015-08-20 22:16:06