糖醋排骨

作者： 童小厨

独有的味道

用料

• 仔排 二斤
• 姜 50克

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切小块过水…姜切成末

步骤 2

油将红糖和冰糖化开

步骤 3

放一半姜末炒香

步骤 4

放排骨进去炒…一边炒一边加入料酒…加一勺白糖四勺醋…再加入两勺番茄酱…

步骤 5

炒十分钟后放入另一半姜末…加50毫升水小火煨20分钟…

步骤 6

色泽还不错吧

糖醋排骨的小贴士

要点：1冰糖红糖是用来上色甜味不重所以要加入白糖。2全过程不要太大火。3如果喜欢肉比较脆的朋友可以将过水的排骨先入油炸一下。

菜谱创建时间：2015-08-19 11:47:26