蒜香辣排骨

作者： dream梦美的

从微薄上看到的一款排骨，很适合口重的人

用料

• 排骨 600g
• 鸡精 一汤匙
• 生抽 一汤匙
• 糖 一汤匙
• 老抽 一汤匙
• 料酒 一汤匙
• 盐 适量，约半汤匙
• 食用油 适量
• 胡椒粉 少许
• 葱姜 25g
• 大蒜 60g
• 红椒 20g
• 干辣椒 10g

蒜香辣排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切成小块，清水洗净，浸泡两小时，去血

步骤 2

加入盐，胡椒粉，鸡精，糖，生抽，料酒

步骤 3

锅烧热，放油，排骨煎至两面金黄，焦香

步骤 4

葱姜，干红椒炒香

步骤 5

放入适量老抽炒香

步骤 6

加开水，鸡精，大火烧滚，转中火30分钟

步骤 7

锅内汤汁差不多收干时，放入蒜和小辣椒

步骤 8

开大火，收汁，关火

菜谱创建时间：2015-08-18 21:44:15