泰式清蒸柠檬龙利鱼

作者： felicia'

从一本泰国菜谱里看来的，原谱用的是海鲈鱼，这里改用龙利鱼。非常简单的烹制方法，非常惹味的酱汁，又多了一种吃龙利鱼的好方法。

用料

• 龙利鱼柳 1~2条
• 青柠檬汁 3汤勺
• 鱼露 3汤勺
• 大红尖椒 2个
• 大蒜 5瓣
• 香菜根及茎 2颗

泰式清蒸柠檬龙利鱼的做法步骤

步骤 1

准备调味材料：青柠檬、鱼露、大红尖椒、大蒜、香菜根及茎。

步骤 2

混合1：1的青柠檬和鱼露汁，再加入切碎了的大蒜、辣椒、香菜碎并搅匀。

步骤 3

龙利鱼化冻擦干水分，蒸锅水开后放蒸锅里蒸6分钟。

步骤 4

龙利鱼蒸好后取出倒掉蒸出的鱼汁，淋上泰式柠檬辣椒酱汁就可以吃了

泰式清蒸柠檬龙利鱼的小贴士

大蒜、辣椒、香菜不需加热直接食用，故一定要用熟菜板切。 胃肠弱的不建议吃此类重口味菜。

菜谱创建时间：2015-08-18 16:10:54