冬瓜玉米羹（低热量，简单，美味）

作者： 小碧碧大包包

此款汤是我最爱吃的。我的朋友们，家人都喜爱！美味，简单，低热量，而且清热解暑，利尿等等，而且还有丰富的纤维，有口感。。。我通常一煮就是一大锅，能吃上一天。。。。超爱他的。下面的用量能煮一大锅，大概是5-8人的份量哦。如果人比较少，适当减量。

用料

• 冬瓜 1斤-2斤
• 鲜玉米 1-3条
• 猪瘦肉 250克
• 鲜冬菇 6-8个（看小而定）
• 韭黄 50-100克（我通常是买一元）
• 马蹄粉或玉米粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量

冬瓜玉米羹（低热量，简单，美味）的做法步骤

步骤 1

把冬瓜洗好切好不要太大哦，鲜玉米用刀直接切玉米粒出来（玉米芯，玉米须留用），猪瘦肉切碎，鲜冬菇切薄片，韭黄切小段。

步骤 2

煮一锅开水，水煮开了后，把玉米芯，玉米须先放在水里煮，大概煮20-30分钟，然后把所有东西捞起来。

步骤 3

然后把冬瓜，玉米一齐放在水里煮。

步骤 4

冬瓜跟玉米放在水里煮，水开始再次沸腾时，加入切碎的猪瘦肉。

步骤 5

加入猪瘦肉后，水再次沸腾，加入鲜冬菇片。

步骤 6

水再次沸腾，把马蹄粉或玉米粉用水调开，放在汤内，调成你喜欢的浓度。

步骤 7

浓度够了，就放切好的韭黄，水沸腾后，关火，把鸡蛋放入羹内搅拌，或把鸡蛋先搅拌好，再放入羹内搅拌，最后就是加盐，糖，胡椒粉调味。

冬瓜玉米羹（低热量，简单，美味）的小贴士

此款羹因为材料比较多，所以可以当正餐使用，而且我通常不会放油，热量比较低。如果食用的人数比较少，请购买材料时，注意减量。我上面讲的份量，能煮一大锅。

菜谱创建时间：2015-08-18 10:07:55