韩式拌海鲜

作者： tangtangbbll

各种海鲜都可以，我这次只用了目鱼和几只虾

用料

• 目鱼 中等个2只
• 虾 5只
• 白洋葱 半个
• 大葱葱白 20厘米

韩式拌海鲜的做法步骤

步骤 1

洋葱，大葱葱白 切丝 放冰水里泡 这步为了去除辣味

步骤 2

目鱼拉大薄片，水里汆熟 虾煮熟，剥壳 （冷水放葱，姜，煮沸2分钟，倒一点黄酒，然后就汆吧，这样去腥效果好） 熟了后，放冰水里，这样比较脆，当然目鱼，虾这种放不放冰水里也无所谓，本身也脆，选这两个就是为了方便

步骤 3

那个大盆 放韩式辣椒酱+酿造白醋+蜂蜜+一点点盐+一点点白胡椒 葱丝，洋葱丝，目鱼，虾 放进去，拌匀

步骤 4

最后，一小勺香油，不喜欢的不加无所谓 最后的最后，一把白芝麻（事先炒熟的） 完

韩式拌海鲜的小贴士

其实是鲜红的，但是日光灯下面，手机拍的，颜色变了

菜谱创建时间：2015-08-17 17:38:54