玛格丽特小饼干

作者： 幻觉/yun娟儿

用料

• 无盐黄油 100g
• 土豆淀粉 100g
• 低粉 100g
• 糖粉 40g
• 盐 1g
• 熟蛋黄 2个

玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

直接用的片状黄油

步骤 2

熟蛋黄用筛子压成小颗粒，过筛

步骤 3

室温软化的黄油加入糖粉搅拌

步骤 4

土豆粉低粉过筛混合

步骤 5

盐放入过筛的土豆粉和低粉中搅拌

步骤 6

所以材料混合，用刮刀按压至看不到面粉

步骤 7

用手捏成团

步骤 8

放保鲜袋中按扁

步骤 9

面团入冰箱冷藏1小时后拿出，取7g一团揉搓小圆，大拇指按中心，上面这些材料刚挤满一大盘

步骤 10

150度15分钟

玛格丽特小饼干的小贴士

土豆粉低粉混合入黄油这过程比较麻烦，等看不到面粉颗粒就可以上手了

菜谱创建时间：2015-08-17 10:34:23