带一罐梅森沙拉做午餐 超低卡蔬菜版 Salad in Mason Jar

作者： Sophia酱

Salad in Mason Jar 在国外火了好久，作为爱吃蔬菜的我，选择梅森做便当沙拉瓶再合适不过。这次做的是全蔬菜版本。 做梅森沙拉瓶的要点： 1.先放酱汁 2.放重量沉，硬度大的蔬菜 （如西兰花） 3.放重量轻的蔬菜 4.放奶酪/谷物类主食 5.绿色蔬菜

用料

• 西兰花 3大朵
• 羽衣甘蓝 2片
• 芝麻菜 1小把
• 胡萝卜 适量
• 南瓜 适量
• 西葫芦 适量

带一罐梅森沙拉做午餐 超低卡蔬菜版 Salad in Mason Jar的做法步骤

步骤 1

准备食材，切至适合吃的“一口”大小

步骤 2

处理质量沉一点的蔬菜，如西兰花&羽衣甘蓝下放盐的热水焯1分钟后取出，西兰花要放入凉水中过一下，防止它变黄。

步骤 3

烤瓜类蔬菜，180度烤箱20分钟

步骤 4

按照装瓶顺序进行装瓶

步骤 5

A.准备沙拉酱汁 【如果无法保持Mason在带去上班的路上保持直立，或要一下做出好几天的量，可以把酱汁单独存放在小容器中。】 我的沙拉酱汁这次选择了最近大爱的希腊酸奶，因为中午要倒出到碗中吃，所以没有放进梅森瓶。

步骤 6

B.重量沉的蔬果 【这部分也可以分成两部分，可以和酱汁长时间接触的放在下面，不想长时间接触的放在上面。】

步骤 7

C.蛋白质类制品 【奶酪/芝士/j鸡胸肉切丁放置在这层，牛油果也可以放置在这层的】

步骤 8

D.重量较轻的蔬菜 【例如羽衣甘蓝 / 菠菜 / 芝麻菜 / 卷心菜 等等】

步骤 9

这个菜谱依次放入了沉的蔬菜（西兰花），瓜类（烤胡萝卜/南瓜/西葫芦），轻蔬菜羽衣甘蓝/芝麻菜。

步骤 10

E.谷物类主食 【例如藜麦啦，燕麦啦都OK】

步骤 11

F.绿色叶状蔬菜 【这部分主要是填满梅森用的拉，生菜 / 卷心菜 / 芝麻菜都可以】

步骤 12

盖上盖子 搞定啦！

菜谱创建时间：2015-08-17 15:39:18