手工香松

作者： Ginkgotree

转自下厨房电脑版的一个方子，相当好用

用料

• 木鱼花 25g
• 开洋干 25g
• 海苔条 随意
• 白芝麻 随意
• 酱油 少量
• 糖粉 少许

手工香松的做法步骤

步骤 1

木鱼花加少量酱油轻轻抓匀，入烤箱，100℃约25分钟，烤至木鱼花干燥

步骤 2

开洋放锅中小火翻炒（不放油），直至水分蒸干，开洋冒出香气

步骤 3

2中炒好放凉的开洋，同海苔一起放入料理机内打碎，粉碎程度可根据个人喜好控制

步骤 4

1中木鱼花烤好放凉后，放袋子里捏碎，同开洋海苔碎一起放入乐扣乐扣，撒上白芝麻，糖粉，摇匀

手工香松的小贴士

1，烤好的柴鱼片不要放在空气中太长时间，不然会吸潮影响口感； 2，保鲜盒上面可以放一层保鲜膜，免得碎碎粘在胶条中不好洗干净，如果能放入一个干燥剂效果更好 3.也可用虾皮代替开洋，据说更补钙

菜谱创建时间：2015-08-16 21:03:18