【宁氏私厨の养颜桃胶羹】

作者： 宁奋奋

桃胶，为桃树树皮中分泌出来的树脂，又名桃花泪。富含植物胶原，半乳糖，氨基酸等，药用价值极高。具有清血降脂，美容润肤，润肺滋阴，缓解糖尿病的功效。价格和燕窝比起来非常亲民，比银耳口感更好，一起来试试吧！

用料

• 桃胶 30g
• 皂角米 15g
• 红枣 若干
• 枸杞 若干
• 冰糖 少许

【宁氏私厨の养颜桃胶羹】的做法步骤

步骤 1

准备好食材！不要觉得怎么这么少。泡完会变好多。哈哈。

步骤 2

没泡发前的皂角米和桃胶是长这样的哦。

步骤 3

桃胶和皂角米加凉水泡制20小时左右，图为泡发好的成品。

步骤 4

因为制作工艺问题，桃胶难免混有一些桃树树皮的碎屑。所以要细心，借助漏勺一点点的去清洗干净。

步骤 5

洗干净的桃胶。里面还混着皂角米。美美哒！

步骤 6

桃胶和皂角米碗里加适当冷水。入锅。隔水炖2小时。

步骤 7

红枣改刀。切丁。

步骤 8

两小时后，加入红枣丁，枸杞子，冰糖，再炖半小时。即可出锅。

步骤 9

可趁热食用也可冰镇。我更喜欢热着吃。香气扑鼻，味道甘甜。细细品味，桃胶和皂角米软糯Q滑，桃胶本身有一股淡淡的薄荷回味在口中，好赞！忍不住狂喝两碗。主要是怎么吃都不用担心胖！哈哈。希望你也喜欢！

【宁氏私厨の养颜桃胶羹】的小贴士

1.此方为两人份，可依具体情况增减克数。 2.两岁以下幼儿不建议食用。

菜谱创建时间：2015-08-15 20:02:08