八月腌笃鲜

作者： kikies_z

没有竹笋的季节也可以喝到de腌笃鲜

用料

• 咸肉 一袋
• 五花肉 一盒
• 百叶结 一袋

八月腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

五花肉咸肉切成方块，分别过水去血沫，水里放料酒，可以放点葱姜，我太懒没放。。。。

步骤 2

过水后的两种肉重新放冷水里，大火烧开，小火炖，一边可以经常用勺子撇去咸肉烧出来的浑浊的油。小火炖一个半小时。

步骤 3

百叶结用温水泡几分钟，可以去除酸味。再用冷水洗干净。

步骤 4

小火一个半小时后加入百叶结，再煮半小时即可。少放盐因为咸肉已经有咸度在汤里了。

菜谱创建时间：2015-08-15 18:51:16