锅烧热后,然后加入回锅肉不停翻炒,炒至肉色金黄略焦,肉片中的油份跑出来一部份。
把炒过的肉片盛出,留下锅中热油,加入蒜头,爆香。再加入香干。
把炒过的有皮肉重新倒入锅中,与蒜头,香干同炒
加入辣椒,盐。
一点点鸡精或者味精
完成